انتشار: شهریور 30، 1401
بروزرسانی: 28 آذر 1404

معرفی و دانلود کتاب تیزذهن بمانید: در هر سنی مغزی بهتر بسازید | سانجی گوپتا

پیشگفتار
نیاز نیست باهوش باشید
بخش اول: مغز
فصل اول: چه چیزی از شما شما می سازد
فصل دوم: افت شناختی تعریف دوباره
بخش دوم: سپرده ی مغزی
فصل چهارم: معجزه ی حرکت
فصل پنجم: قدرتِ هدف، یادگیری و کشف
فصل ششم: نیاز به خواب و استراحت
فصل هفتم: غذا برای ذهن
فصل هشتم: ارتباط برای محافظت
فصل نهم: همه را کنار هم بگذارید
بخش سوم: تشخیص بیماری
فصل دهم: شناسایی و مداوای مغزی بیمار
فصل یازدهم: عبور از راه پیشِ رو از لحاظ مالی و عاطفی، با یادداشتی ویژه برای پرستاران
بخش پایانی
سپاسگزاری
درباره ی نویسنده
یادداشت ها

مشخصات کتاب الکترونیک

قیمت نسخه الکترونیک

نکوداشت های کتاب تیزذهن بمانید

این کتاب، کتابی لازم برای همه ی ماست، پیر و جوان! (والتر ایزاکسن، نویسنده و محقق)

کتاب تیزذهن بمانید، به هرکسی که قصد دارد سازوکار مغز را بهتر بشناسد و بداند چگونه باید از آن مراقبت کرد، کمک می کند. (بیل گیتس)

تیزذهن بمانید نگرش شما را درمورد مغزتان، نحوه ی مراقبت از آن و نحوه ی پشتیبانی از تمام ظرفیت هایش تغییر خواهد داد. (پروفسور دیوید بی. آگوس)

کتاب تیزذهن بمانید مناسب چه کسانی است؟

من در چند سال اخیر روی ایجاد سبکی از تغذیه تمرکز کرده ام که حتی در مسافرت هم بتوانم به راحتی آن را حفظ کنم، اما این کار نیاز به برنامه ریزی و تعهد دارد. شما باید تلاش کنید همین کار را بکنید، که ممکن است مستلزم یادگیری روش های جدید برای خرید خواربار و یافتن تازه ترین و بهترین مواد خوراکی با قیمت مناسب برای خود و خانواده تان باشد. اما کاری که باید بی درنگ انجام دهید این است که حمله ی خارجی به مغزتان را متوقف کنید. کاهش مصرف قند و نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی، وعده های فست فودی، گوشت های فراوری شده، غذاهای پرنمک و شیرینی ها دیگر پیشنهادی همراه با مهربانی و فرجه نیست؛ این یک دستور است. از خریدن غذاهایی که یک باغبان یا کشاورز (یا مادر مادربزرگتان) آن ها را نمی شناسد خودداری کنید. وقتی چیپس و سس پنیریِ فراوری شده را با آجیل یا هویج و حمص جایگزین کنید، در عین خوردن تنقلاتی لذت بخش مصرف چربی های ترانس و اشباع شده را کاهش داده اید. این کار راحتی است و خیلی هم برای مغزتان مفید خواهد بود.

یکی از چالش هایی که انسان با پا به سن گذاشتن با آن روبرو می شود، زوال عقل است. در سنین بالاتر، ممکن است مغز برخی از افراد به صورتی که پیش از آن کار می کرد، کارا نباشد. به عنوان مثال، عدم توانایی در تمرکز یا یادآوری وقایع نشانه هایی هستند که خبر از آمدن زوال عقل می دهند. این موضوع، سوالات زیادی را برای هریک از ما به وجود می آورد: چه عواملی باعث زوال عقل می شوند؟ محیط و عوامل ژنتیکی هرکدام تا چه اندازه در این موضوع دخیل اند؟ آیا راهی برای پیشگیری از آن وجود دارد؟ و یا روش درمانی کارآمدی برای بهبود آن ابداع شده است؟

اگر درمورد مغز خود و شیوه ی کار آن کنجکاو هستید، مطالعه ی کتاب جذاب و مفید تیزذهن بمانید را از دست ندهید. همچنین اگر می خواهید در کهنسالی دچار زوال عقل نشوید، این کتاب برنامه ای کاربردی در اختیار شما قرار می دهد.

با سانجی گوپتا بیشتر آشنا شویم

سانجی گوپتا، جراح مغز و اعصاب، نویسنده، استاد دانشگاه، خبرنگار، مجری تلویزیون و بازیگر است. گوپتا به علت برنامه های متعددی که درخصوص سلامتی اجرا کرده، مشهور شده و تاکنون چهار بار جایزه ی امی را از آن خود کرده است. او همچنین تجارب خود از فعالیت در حوزه ی پزشکی را در قالب کتاب هایش عرضه می کند. این آثار با عناوین «تعقیب زندگی» و «صبح های دوشنبه» به شهرت رسیده اند.

جملات برگزیده ی کتاب تیزذهن بمانید

مغز وسیع تر از آسمان... [و]... عمیق تر از دریاست. (امیلی دیکنسون)
زندگی کردن کافی نیست. باید مصمم باشیم برای هدفی زندگی کنیم. (دکتر لئو بوسکالیا)
در کل، مغز انسان پیچیده ترین چیز شناخته شده در جهان است البته، شناخته شده برای خودش. (ادوارد اُ. ویلسون)
تنها راه حفظ سلامتی خوردن غذاهایی که نمی خواهید، نوشیدن چیزهایی که دوستشان ندارید و انجام کارهایی است که تمایلی به انجامشان ندارید. (مارک تواین)

در بخشی از کتاب تیزذهن بمانید می خوانیم

سانجی گوپتا (Sanjay Gupta) در کتاب تیزذهن بمانید (Keep Sharp: Build a Better Brain at Any Age)، به همه ی این سوالات و پرسش های دیگر شما پاسخ می دهد. او که فردی خبره و متخصص در زمینه ی شناخت مغز و سازوکارهای آن است، ابتدا شما را با روش کار این ارگان حیاتی آشنا می کند و سپس به بررسی زوال عقل، دلایل آن و پیامدهایش می پردازد. این کتاب، باورهای رایج درمورد افت شناختی ناشی از پیری را به چالش می کشد و درمقابل راهکارهای پیشگیری از زوال عقل که اکنون رایج هستند می ایستد.

معرفی کتاب تیزذهن بمانید: در هر سنی مغزی بهتر بسازید

بنا بر همان نظرسنجی سلامت مغز و تغذیه ی ای ای آرپی 2017، افرادی که سنشان بیشتر از پنجاه سال است و به میزان توصیه شده در روز میوه و سبزیجات مصرف می کنند از سلامت مغز بسیار بهتری در مقایسه با آن هایی که مقدار توصیه شده را دریافت نمی کنند برخوردارند (70 در مقایسه با 61 درصد.) این نظرسنجی مشخص کرد هرچه مردان و زنان میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنند، احتمال این که نمره ی بهتری به سلامت مغزشان بدهند بیشتر می شود. از بین کسانی که گفتند اصلاً سبزیجات نمی خورند، کمتر از نصف (49 درصد) سلامت مغزشان را «عالی» یا «بسیار خوب» ارزیابی کردند.

فهرست مطالب کتاب

یکی از مهم ترین ارگان های بدن، مغز است؛ تا آن اندازه مهم که حتی یک اختلال کوچک در آن، می تواند زندگی هرکدام از ما را با چالش های گوناگونی روبرو کند. این عضو شگفت انگیز، مهم ترین بخش دستگاه عصبی مرکزی به شمار می رود و می توان آن را به اصطلاح، فرمانروای بدن دانست. پیام های عصبی هرکدام از اعضای بدن، به سرعت به مغز منتقل می شوند و برنامه ی واکنش به محرک ها، اول بار در مغز ساخته و پرداخته می شود؛ بنابراین وقتی دستتان به شیئی داغ برخورد کرده است، پیام سوختن از دست شما به مغز می رود و مغز به دست دستور می دهد که خود را عقب بکشد. همه ی این ها در کسری از ثانیه رخ می دهد؛ اگرچه فرآیندی پیچیده در جریان است.

آیا تاکنون به مغز و سازوکار آن اندیشیده اید؟ سانجی گوپتا، جراح مغز و اعصاب، خبرنگار پزشکی CNN و نویسنده، در کتاب تیزذهن بمانید، شما را با این عضو پیچیده و اعجاب آور آشنا می کند. او همچنین برنامه ای به شما ارائه می دهد که به کمک آن بتوانید از زوال عقل جلوگیری کنید و همیشه «تیزذهن بمانید».